太鼓判 10+ おいしい!

アサリ炒飯

17回 おいしい

アサリのむき身を使えば時間も短縮! 切って炒めるだけの簡単炒飯です。

献立
調理時間
カロリー
438 Kcal
材料  ( 2 人分

アサリ

(缶)80g

ご飯

(炊きたて)茶碗2~3杯分

細ネギ

3~4本

ショウガ

(みじん切り)1片分

小さじ2

サラダ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ:
チャーハン
ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2011/04/25
更新日:
2011/04/12

下準備

  • アサリはザルに上げ、汁気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、5mm角に切る。

  • 水煮タケノコは5mm角に切る。

  • 細ネギは幅5mmに切る。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油、ショウガを加えて火にかけ、香りがたってきたら、ニンジン、水煮タケノコを加えて炒め合わせる。

  2. 2

    ご飯を加えて全体にパラパラになるまで炒め、アサリを加えてサッと炒め合わせる。

  3. 3

    酒を加え、塩コショウ、しょうゆで味を調える。最後に細ネギを加えてひと混ぜし、器に盛る。

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