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パプリカのマリネ

材料  （ 4 人分 ）

パプリカ

(赤・黄・オレンジなど)3個

<マリネ液>

  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2004/09/27
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パプリカのマリネの下準備1

    パプリカは焼き網にのせ、中火で表面がしんなりするまで焼き、熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切る。

  • 紫玉ネギは薄切りにして水に放ち、水気を絞る。

作り方

  1. パプリカのマリネの作り方3
    1

    　ボウルに＜マリネ液＞の材料を入れてよく混ぜ合わせ、パプリカと紫玉ネギを加え、混ぜ合わせる。

  2. パプリカのマリネの作り方4
    2

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛り、ドライパセリを振り掛ける。

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