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パプリカマリネ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
マリネ
ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2003/06/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • パプリカマリネの下準備1 パプリカマリネの下準備1

    パプリカは焼き網にのせ、強火で表面が真っ黒になるまで焼く。粗熱が取れれば皮をむき、縦半分に切ってヘタと種を取り、縦に細切りにする。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • ニンニクはすりおろす。

作り方

  1. パプリカマリネの作り方4
    1

    ボウルにニンニク、EVオリーブ油、ワインビネガー、バルサミコ酢、塩コショウを入れてよく混ぜ合わせ、玉ネギとパプリカを加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。

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      子供が食べやすいようにみじん切りにしました。少し酸味もあるのでソースのような感覚で豚肉にかけてます！

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