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ミツバともずくのショウガ酢和え

ミツバのシャキシャキとした食感が良い。身体に良いお酢レシピ！

材料  （ 2 人分 ）

もずく

(甘酢漬け)2パック

<ショウガ酢>

  

ショウガ

(すりおろし)1/2片分
  

薄口しょうゆ

小さじ1/4

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2010/04/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ミツバともずくのショウガ酢和えの下準備1

    ミツバは根元を切り落とす。

  • プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

  • ボウルで＜ショウガ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ミツバともずくのショウガ酢和えの作り方4
    1

    分量外の塩を入れた熱湯でミツバをサッとゆで、冷水に取り、水気を絞ってザク切りにする。

  2. ミツバともずくのショウガ酢和えの作り方5
    2

    ＜ショウガ酢＞のボウルに(1)のミツバ、もずく、プチトマトを加えて和え、器に盛る。

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