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エビとマッシュルームのアヒージョ

人気のアヒージョをオーブントースターで手軽に作ります。

特集
調理時間
レシピ制作: 
伊藤 けいこ
材料  （ 2 人分 ）

  

片栗粉

小さじ2
  

塩

少々

ニンニク

1～2片

パセリ

(みじん切り)適量

バゲット

(お好みで)適量

メモお買い物メモ
カテゴリ：
アヒージョ
ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2016/11/14
更新日：
2016/11/11

下準備

  • エビとマッシュルームのアヒージョの下準備1

    むきエビは背ワタをとり、ボウルに入れ、片栗粉と塩少々、水少々を加えてよくもみ、水で洗って水気を拭く。オーブントースターは予熱しておく。

  • マッシュルームは、ペーパータオルで表面の汚れを拭き、石づきを切ってから、2等分にする。ニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. エビとマッシュルームのアヒージョの作り方3
    1

    耐熱の器にむきエビ、マッシュルーム、ニンニクを入れ、塩少々をふり、オリーブ油をひたひたになるまで加える。オーブントースターで約5分焼き、取り出しパセリを振る。好みでバゲットを添え、つけながらいただく。

    オーブントースターの時間は目安です。高い温度でグツグツするまで加熱してください。取り出すときはやけどに注意してください。バゲットはお好みで焼いてもいいです。

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伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/keiko ito

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    みんなのおいしい！コメント

    • エビとマッシュルームのアヒージョ

      トースターで作れるとはびっくりでした！具を少し増やして作りましたが、思った以上に簡単に美味しくできて大満足でした！

    • エビとマッシュルームのアヒージョ

      マッシュルームはなかったのでエビだけでやってみました。
      パンとの相性最高です。今度はマッシュルーム入れたいです。

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