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太鼓判 10+ おいしい！

ニンジンと焼きチーズのサラダ

ガス火であぶったカマンベールチーズがポイント！

材料  （ 4 人分 ）

ニンジン

1/2～1本

ブラウンマッシュルーム

(生)1/2パック(1パック6個入り)

サラダ菜

8～10枚

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個分
  

オリーブ油

大さじ2
  

塩コショウ

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/08/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンジンと焼きチーズのサラダの下準備1

    ニンジンは皮をむいて2～3等分し、さらにせん切りにして分量外の塩を少々からめ、少ししんなりさせる。

  • ブラウンマッシュルームは、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸を切り落として薄切りにする。

  • カマンベールチーズは8等分にする。

  • スライスアーモンドはフライパンで香ばしく煎っておく。

作り方

  1. ニンジンと焼きチーズのサラダの作り方5
    1

    カマンベールチーズを竹串に刺し、少し焦げ目がつくまでガス火であぶる。

  2. ニンジンと焼きチーズのサラダの作り方6
    2

    器にサラダ菜をしいてニンジン、ブラウンマッシュルーム、カマンベールチーズを盛り合わせる。＜ドレッシング＞をかけ、スライスアーモンドを散らす。

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