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新玉のナメコドレッシング

ナメコは細かく刻むと、よりネバネバさがUP！納豆とはまたひと味違った味わいが楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

細ネギ

(刻み)適量

<調味料>

  

ポン酢しょうゆ

大さじ2
  

マヨネーズ

大さじ1

レモン

(くし切り)1～2個

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2010/05/17
更新日：
2014/08/07

作り方

  1. 新玉のナメコドレッシングの作り方1
    1

    玉ネギはスライサーで薄切りにして器に盛り、一味唐辛子を振る。

  2. 新玉のナメコドレッシングの作り方2
    2

    ナメコはサッとゆでてザルに上げ、よく水気をきって細かく刻む。＜調味料＞の材料とよく混ぜ合わせ、(1)にまわしかける。刻み細ネギ、かつお節を散らし、お好みでレモン汁を搾る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T．Izumi｜photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko sugimoto

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