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- アジの納豆キムチユッケのレシピ・作り方
下準備
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アジはサッと水洗いして水気を拭き取る。皮を下にして置き、身の広い方(頭側)の皮と身の間に包丁を入れて皮を左手で引っ張るように、包丁の背は滑らせるように削ぎ、細切りにする。
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白菜キムチはザク切りにする。
作り方
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1ボウルに白菜キムチ、納豆、焼き肉のタレを加え、混ぜ合わせる。
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2アジを加え、全体にからんだら最後にゴマ油を加えて和え、器に盛る。刻みネギをのせ、白ゴマを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・お好みで卵黄や韓国のりを添えてもおいしいです。
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recipe/tomoko masuda｜photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji
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