酸味のある梅ととろけるクリームチーズをカリッと揚げた春巻き。風味豊かな大葉でしめた、クセになる味です。
<小麦粉のり>
春巻きの皮を広げ、大葉、クリームチーズ、梅肉の順にのせて、巻き終わりに混ぜ合わせた<小麦粉のり>をつけて巻く。2本作る。
170℃の揚げ油でキツネ色になるまで揚げ、油をよくきってから器に盛る。