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太鼓判 10+ おいしい！

カマンベールチーズのチキンカツ

ヘルシーで家計にも優しい鶏むね肉が豪華なやらわかチキンカツに大変身！！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

適量

カマンベールチーズ

(ポーションタイプ)4個

<バッター液>

  

小麦粉

大さじ4
  

溶き卵

1個分

パン粉

適量

揚げ油

適量

ベビーリーフ

1/2パック

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2016/08/29
更新日：
2016/08/15

作り方

  1. カマンベールチーズのチキンカツの作り方1
    1

    鶏むね肉は皮を取り除いて8枚の削ぎ切りにし、ラップで挟んで麺棒で繊維を断ち切るようにたたき、薄く伸ばす。

    取り除いた皮は小麦粉をまぶして一緒に揚げても美味しいですよ！

  2. カマンベールチーズのチキンカツの作り方2
    2

    塩コショウをふり、半分にちぎったカマンベールチーズを中央にのせて半分に折る。

  3. カマンベールチーズのチキンカツの作り方3
    3

    ＜バッター液＞の材料を混ぜ合わせ、トロリとするまで分量外の水で調整する。(2)を＜バッター液＞にからませる。パン粉をしっかりとつける。

  4. カマンベールチーズのチキンカツの作り方4
    4

    170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げ、ベビーリーフ、プチトマトと共に盛り合わせる。

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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/kazuyo nakajima

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • カマンベールチーズのチキンカツ

      ササミを叩いて広げました。こちらのチーズを使うのは初めてでしたが溶け出すことがなく食べるときは柔らかくて美味しかったです。大葉バージョンと二種類作りました。

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