愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ソーセージと豆のトマト煮

材料を順に入れて煮込むだけ！　パンを添えてどうぞ！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/2～1個

ニンニク

(みじん切り)1片分

水煮コーン

(缶)60～70g

オリーブ油

大さじ1

<調味料>

  

ケチャップ

大さじ1
  

水煮トマト

(缶)400ml
  

赤ワイン

大さじ1.5

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2014/11/10
更新日：
2014/11/04

下準備

  • ソーセージと豆のトマト煮の下準備1

    玉ネギは粗めのみじん切りにする。

  • キドニービーンズ、水煮コーン、水煮マッシュルームはザルに上げ、水気をきる。

  • ＜調味料＞の水煮トマトがホールの場合は、手でつぶしておく。

作り方

  1. ソーセージと豆のトマト煮の作り方4
    1

    鍋にオリーブ油を中火で熱し、玉ネギ、ニンニクを炒める。玉ネギが透き通ってきたら、＜調味料＞の材料を加える。

  2. ソーセージと豆のトマト煮の作り方5
    2

    煮たってきたら、キドニービーンズ、水煮コーン、水煮マッシュルームを加える。再び煮たったら火を少し弱め、3～4分煮る。

  3. ソーセージと豆のトマト煮の作り方6
    3

    ソーセージを加え、さらに5～6分煮て塩コショウで味を調える。器に盛り、ドライパセリを振る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/megumi minato｜photographs/hitomi kondo

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