手作りフレッシュチーズ

フルーツはお好みの物でどうぞ。食べたい時にすぐできるのが嬉しい！

献立
調理時間
カロリー
1/4量分114 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 作りやすい量 ）

牛乳

500ml

ハチミツ

大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2014/11/10
更新日：
2015/10/05

下準備

  • 手作りフレッシュチーズの下準備1

    キウイは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 手作りフレッシュチーズの作り方2
    1

    鍋に牛乳を入れて弱火にかけ、木ベラで混ぜながら煮たつ直前まで温めて火を止める。

  2. 手作りフレッシュチーズの作り方3
    2

    白ワインビネガーを加え、ゆっくり木ベラで円を描くように混ぜ、そのまま7～8分置く。

  3. 手作りフレッシュチーズの作り方4
    3

    ザルにキッチンペーパーを敷き、(2)をお玉で優しくすくって入れる。

  4. 手作りフレッシュチーズの作り方5
    4

    5～6分置いて水きり出来ていればOK。器にキウイ、ブルーベリーと共に盛り合わせ、ミントの葉を飾り、ハチミツをかける。

    冷やしてもおいしいですよ！

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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