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ナメコのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大3～4

ワカメ

(干し)大3

ミツバ

(刻み)大3

粉山椒

適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/06/24
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナメコのみそ汁の下準備1

    ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。

  • 干しワカメは水で柔らかく戻し、長い場合はザク切りにして水気を絞る。

作り方

  1. ナメコのみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加え、みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みミツバを加える。好みで粉山椒をかける。

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