ナメコはザルに入れ、サッと水洗いしておく。
干しワカメは水で柔らかく戻し、長い場合はザク切りにして水気を絞る。
鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てばナメコを加え、みそを溶き入れる。再び煮立つ直前に火を止め、ワカメ、刻みミツバを加える。好みで粉山椒をかける。
