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長芋の梅和え

せん切りの長芋を、たたいた梅でサッパリといただきます。

材料  （ 2 人分 ）

長芋

100g

素麺つゆ

小さじ1

大葉

(せん切り)2枚分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/02/22
更新日：
2016/02/18

作り方

  1. 長芋の梅和えの作り方1
    1

    長芋は皮をむいてせん切りにし、器に盛る。

  2. 長芋の梅和えの作り方2
    2

    梅干しの種を取り除き、包丁でたたいたものを素麺つゆでのばし、長芋にかける。大葉とかつお節を上にのせる。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • 長芋の梅和え

      夏の箸休めにぴったりのレシピだと思います！
      鰹節の代わりに刻みのりをトッピングしましたが、香ばしい海苔と梅の風味がよく合って、とても美味しかったです。

    • 長芋の梅和え

      ながいもがサクサクで美味しいです。梅干しと大葉でさっぱりとしていて、暑い季節の副菜にぴったりでした。

    • 長芋の梅和え

      梅干しを出汁でのばしてるので醤油要らずでいいですね(^-^)

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