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太鼓判 10+ おいしい！

ワカメと麩のみそ汁

おいしいな～としみじみ感じる定番のおみそ汁。

材料  （ 2 人分 ）

ワカメ

(干し)大さじ1～1.5

麩

6個

ネギ

(刻み)大さじ2

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/08/24
更新日：
2019/06/27

下準備

  • ワカメと麩のみそ汁の下準備1

    ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、ザク切りにする。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. ワカメと麩のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら火を弱めて麩を入れ、みそを溶き入れる。

  2. ワカメと麩のみそ汁の作り方4
    2

    ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ワカメをあとで入れるのを初めて知りました。定番のお味噌汁、寒い日においしくいただけます。

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