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太鼓判 10+ おいしい!

エノキのタラコ入りピカタ

14回 おいしい

タラコを卵液に加えてピカタに! お弁当のおかずにもどうぞ!

献立
調理時間
カロリー
150 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  ( 2 人分

エノキ

(小)1袋
  

小麦粉

大さじ1

<卵液>

  

溶き卵

1個分
  

タラコ

1/2腹
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • エノキは石づきを少し切り落とし、バラバラにならないように4つに分ける(2人分)。

  • <卵液>のタラコは包丁で薄皮に切り込みを入れて中身をしごき出し、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、エノキに小麦粉をからめ、さらに<卵液>を通してフライパンに入れ、両面色よく焼いて器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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