nosh

青菜とエノキのゴマ和え

すりゴマの風味が良いゴマ和え。サッとゆでることで、エノキと青菜の食感が楽しめます。

献立
調理時間
カロリー
57 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

青菜

1/2束

エノキ

1/2袋

<ゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

酒

大さじ1/2
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1/2

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/02/25
更新日：
2013/02/20

下準備

  • エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元はほぐす。

  • 青菜とエノキのゴマ和えの下準備2

    ボウルで＜ゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 青菜とエノキのゴマ和えの作り方3
    1

    たっぷりの熱湯で青菜をサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたら軽く水気を絞り、長さ3cmに切る。続けてエノキも熱湯でサッとゆで、ザルに上げる。

  2. 青菜とエノキのゴマ和えの作り方4
    2

    ＜ゴマダレ＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

ブログに投稿

「青菜とエノキのゴマ和え」の関連レシピ

「青菜」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ