カスタードクリームがレンジで簡単に作れて助かりました。思ったよりパイが膨らんで、デコレーションが難しかったですが、味は美味しかったです。
イイネ！
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献立
- 調理時間
- カロリー
- 1個分320 Kcal
下準備
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イチゴは分量外の塩水で洗って水気を拭き取り、ヘタを取る。大きい場合は、2～4等分に切る。
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冷凍パイシートは常温に置いて少し柔らかくし、薄く伸ばしてフォークで穴をあけ、お好みの大きさに切る。
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オーブンを250℃に予熱する。
作り方
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1＜レンジカスタード＞を作る。耐熱ボウルに卵黄、グラニュー糖を加え、泡立て器で白っぽくふんわりとなるまでよく混ぜ合わせる。牛乳、薄力粉を加え、さらにしっかり混ぜ合わせる。
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2ラップをかけずに電子レンジで3分～3分30秒加熱し、しっかり混ぜ合わせる。全体になめらかになったら、熱い間にバターを加えて混ぜ、生クリーム、バニラエッセンスを加えてさらによく混ぜ合わせる。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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3バットに移して平らにし、表面にぴったりとラップをかける。粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。
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4オーブンシートを敷いた天板に冷凍パイシートを並べ、250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで8～10分焼く。
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5器に(3)と(4)、イチゴを盛り合わせ、粉糖を振る。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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みんなのおいしい！コメント
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イチゴが無かったのでパイで包み一緒に焼いてみました。カスタードの甘さがちょうど良く、食べやすかったです。
イイネ！0
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