カブと水菜のサラダ
アッサリとしたサラダはお好みのドレッシングをかけてお召し上がり下さい。
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このレシピのポイント・コツ
・カブの葉はゆでて冷凍できます!サッと塩ゆでし、水に取って粗熱が取れたらよく水気を絞りましょう。うき身用に細かく刻んだり、煮物の彩りや炒め物用に長さ4~5cmに切って、小分けにしてラップに包んで冷凍しておけば、いつでもサッと使えて便利です。
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