1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「ナンでチーズピザ」の献立 >
  4. 貝のハーブワイン蒸しのレシピ・作り方

貝のハーブワイン蒸し

旨味が凝縮したスープは、パスタをからめても美味。

献立
調理時間
カロリー
107 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

アサリ

(砂出し)150g

ハマグリ

(砂出し)10～12個

ニンニク

(薄切り)1片分

オレガノ

(ドライ)小さじ1

オリーブ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / 蒸しもの
種別：
副菜

下準備

  • 貝のハーブワイン蒸しの下準備1

    アサリとハマグリは殻と殻をこすりあわせるように水洗いし、ザルに上げておく。

  • プチトマトはヘタを取り、水洗いする。

作り方

  1. 貝のハーブワイン蒸しの作り方3
    1

    蓋付きの鍋、またはフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたってきたら、アサリ、ハマグリ、プチトマト、オレガノを加え、白ワインを注いで強火にし、蓋をする。

  2. 貝のハーブワイン蒸しの作り方4
    2

    貝の口が開いたらバター、しょうゆ少々を加え、バターが溶けたら蒸し汁ごと器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

ブログに投稿

「貝のハーブワイン蒸し」の関連レシピ

「アサリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ