作り方

蓋付きの鍋、またはフライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて弱めの中火にかけ、香りがたってきたら、アサリ、ハマグリ、プチトマト、オレガノを加え、白ワインを注いで強火にし、蓋をする。

貝の口が開いたらバター、しょうゆ少々を加え、バターが溶けたら蒸し汁ごと器に盛り、粗びき黒コショウを振る。

凝縮した旨味スープにオリーブオイルをさらに足してバケットにつけて食べました！はまぐりの身もしっかりしていて美味しかったです。

イイネ！

貝のハーブワイン蒸し

このメニューと一緒に

アサリ

ハマグリ

プチトマト

ニンニク

白ワイン

オレガノ

バター

しょうゆ

粗びき黒コショウ

オリーブ油

下準備

作り方

「貝のハーブワイン蒸し」の関連レシピ

関連キーワードからレシピを探す

みんなのおいしい！コメント

最新の食コラム

「見つけたら買う価値アリ！？」業スーの“お手軽パスタ”は中々出会えない幻商品らしい…。

きゃりーぱみゅぱみゅの「大人なLADYになるわよコラム」第14回〜『やっぱり男は「優しい」に限るわよ』〜

北海道ワイン×豆腐は相性抜群!?　目利きが教える“国産お酒×おつまみ”セット

極上カヌレ、瓶パフェも…SDGsも嬉しい“ほっこりスイーツ”ギフト5選

フライパンだけでパパッと完成！　辛さがくせになる「絶品おつまみ」簡単レシピ

最近見たレシピ