愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

お野菜たっぷりブリしゃぶ

手作りポン酢しょうゆでいただきます！

材料  （ 2 人分 ）

ブリ

(薄造り)10切れ

水菜

2袋

大根

1/3本

白ネギ

1/2本

<調味液>

  

塩

少々
  

酒

大さじ2

<ポン酢しょうゆ>

  

だし汁

大さじ2  作り方 >>
  

しょうゆ

大さじ2
  

酢

大さじ2
  

ユズ汁

大さじ2

ジャンル：
和食 / 鍋もの
種別：
鍋
公開日：
2016/12/19
更新日：
2016/12/14

下準備

  • お野菜たっぷりブリしゃぶの下準備1

    水菜、春菊は根元を切り落とし、長さ5cmに切る。ニンジン、大根は皮をむき、スライサーでせん切りにする。白ネギは幅5cmのせん切りにする(白髪ネギ)。芯はだし汁に入れる。

作り方

  1. お野菜たっぷりブリしゃぶの作り方2
    1

    鍋に＜調味液＞の材料と白ネギの芯を入れ、強火でひと煮たちさせる。

  2. お野菜たっぷりブリしゃぶの作り方3
    2

    野菜を(1)に入れ、中火でひと煮たちさせる。ブリはサッとくぐらせ、合わせておいた＜ポン酢しょうゆ＞の材料をつけていただく。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数133

杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

杉山 遊制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「お野菜たっぷりブリしゃぶ」の関連レシピ

「ブリ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ