根菜野菜で美味しく節約！根菜レシピまとめ
秋は根菜が美味しい季節。栄養価たっぷりで、お財布にも嬉しい根菜は節約の救世主！今回は、里芋、大根、玉ねぎ、じゃがいもをメインに使った、絶品レシピをまとめました。
2017年10月31日(火)
旬を味わう。里芋をメインに使ったおかずレシピ
イワシの里芋マッシュ包み焼き
里芋のマッシュはソースであり、具材にもなって、まろやかな味に。イワシは開いたものを買えば、簡単に料理できます。 30分
昔ながらの里芋の煮っころがし
寒い季節に恋しくなる里芋を、おしょうゆとみりんとお砂糖で煮っころがしに。仕上げにおろしユズを散らして香りもよく。 40分 222Kcal
休日のブランチにガレットを 里芋で作る by金丸 利恵さん
弱火から中火でじっくり焼くと、里芋本来の美味しさが引き立ちます。おやつにもおつまみにもなる1品です。 20分
里芋とナスの中華風ゴマ和え
電子レンジで簡単に！ 練りゴマで和えることで、コクがありご飯が進む副菜に。ナスとの相性もバッチリです。 20分
里芋と手羽先の煮物
手羽先の旨みが里芋にしみこんで、最高に美味しい一品。作ってからしばらく置いておくとさらに味が深まるので、作り置きにも最適。 50分
鶏と里芋のグラタン
里芋のトロミで小麦粉不使用のホワイトソースが作れます。煮込み時間は短いですが、隠し味のみそでコクを感じます。 25分 428Kcal
まるごと一本使っておなかも満足。大根レシピ
大根のバターきんぴら
せん切りにした大根をバターとしょうゆで炒めた、洋風のきんぴらです。 10分 71Kcal
フライド大根
外はカリカリ、中は大根のホクホクの甘さが美味しい、新感覚のスナック。カレーと青のり、イタリアン、3種のフレーバーを楽しんで！揚げたて熱々をどうぞ！ 20分
ピリ辛大根ステーキ
しっかり中まで火を通した大根は、柔らかくて甘い。ピリ辛マヨとも良く合います。 20分 228Kcal
大根の肉巻き
大根はシャキシャキ食感を楽しんで下さい。みそとしょうゆのタレがごはんにぴったりです。 30分 616Kcal
大根ステーキの肉みそがけ
やわらかい大根に、白みそで味付けをした肉みそをたっぷりかけて。 20分 270Kcal
大根と豚肉のピリ辛煮
豚バラ肉と大根を、じっくり汁気がなくなるまで煮込みます。時間をかけた分、味は絶品！ 1時間 546Kcal
玉ねぎの素材を味わう、簡単絶品レシピ
玉ネギのレンジ蒸し
玉ネギにバターとしょうゆをかけて、電子レンジに入れるだけ。 10分 99Kcal
たっぷり玉ネギのオムレツ
玉ネギと合いびき肉で作る、定番のオムレツ。 30分 428Kcal
お焼き風玉ネギ
玉ネギの甘みがたっぷり。タレをたっぷり付けて。 20分 135Kcal
玉ねぎを大量消費！丸ごと1個電子レンジで簡単調理
電子レンジで火を通した玉ネギはトロトロとした食感に。すぐに出来てお弁当にオススメ。 15分 71Kcal
高野豆腐と玉ネギの卵とじ
高野豆腐が玉ネギの甘みとだしの旨味をよく含んでおいしい！ 20分 156Kcal
たっぷり玉ネギのオーブン焼き
炒めた玉ネギが1.5個分入った、シンプルなオーブン焼き。焼きたて熱々を召し上がれ。 30分 604Kcal
ほくほくのじゃがいもを使った絶品レシピ
ジャガイモピザ
ほっくりジャガイモをピザソースでいただきます。 15分 150Kcal
ジャガイモのみそ煮
ご飯が進むしっかり味の煮物。ジャガイモはしっかり炒めてから煮込みます。 20分 530Kcal
ジャガイモのカレー炒め
せん切りにしたジャガイモをソーセージと炒めて、子供も好きなカレー味に。 15分 246Kcal
ジャガイモのきんぴら
ジャガイモだけですぐできる。他の野菜があればプラスしても。 10分
タラとジャガイモのグラタン
寒い季節に食べたい熱々のグラタンです。やさしい甘みが感じられます。 50分 368Kcal
ジャガイモとソーセージの塩煮
だし汁不要！ ソーセージの旨味と塩気を生かしたシンプルな煮物です。 20分 292Kcal
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