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根菜野菜で美味しく節約!根菜レシピまとめ

根菜野菜で美味しく節約!根菜レシピまとめ

秋は根菜が美味しい季節。栄養価たっぷりで、お財布にも嬉しい根菜は節約の救世主!今回は、里芋、大根、玉ねぎ、じゃがいもをメインに使った、絶品レシピをまとめました。

2017年10月31日(火)

旬を味わう。里芋をメインに使ったおかずレシピ

  • イワシの里芋マッシュ包み焼き

    イワシの里芋マッシュ包み焼き

    里芋のマッシュはソースであり、具材にもなって、まろやかな味に。イワシは開いたものを買えば、簡単に料理できます。 30分

  • 里芋の煮っころがし

    里芋の煮っころがし

    寒い季節に恋しくなる里芋を、おしょうゆとみりんとお砂糖で煮っころがしに。仕上げにおろしユズを散らして香りもよく。 40分 222Kcal

  • 里芋のガレット

    里芋のガレット

    弱火から中火でじっくり焼くと、里芋本来の美味しさが引き立ちます。おやつにもおつまみにもなる1品です。 20分

  • 里芋とナスの中華風ゴマ和え

    里芋とナスの中華風ゴマ和え

    電子レンジで簡単に! 練りゴマで和えることで、コクがありご飯が進む副菜に。ナスとの相性もバッチリです。 20分

  • 里芋と手羽先の煮物

    里芋と手羽先の煮物

    手羽先の旨みが里芋にしみこんで、最高に美味しい一品。作ってからしばらく置いておくとさらに味が深まるので、作り置きにも最適。 50分

  • 鶏と里芋のグラタン

    鶏と里芋のグラタン

    里芋のトロミで小麦粉不使用のホワイトソースが作れます。煮込み時間は短いですが、隠し味のみそでコクを感じます。 25分 428Kcal

まるごと一本使っておなかも満足。大根レシピ

  • 大根のバターきんぴら

    大根のバターきんぴら

    せん切りにした大根をバターとしょうゆで炒めた、洋風のきんぴらです。 10分 71Kcal

  • フライド大根

    フライド大根

    外はカリカリ、中は大根のホクホクの甘さが美味しい、新感覚のスナック。カレーと青のり、イタリアン、3種のフレーバーを楽しんで!揚げたて熱々をどうぞ! 20分

  • ピリ辛大根ステーキ

    ピリ辛大根ステーキ

    しっかり中まで火を通した大根は、柔らかくて甘い。ピリ辛マヨとも良く合います。 20分 228Kcal

  • 大根の肉巻き

    大根の肉巻き

    大根はシャキシャキ食感を楽しんで下さい。みそとしょうゆのタレがごはんにぴったりです。 30分 616Kcal

  • 大根ステーキの肉みそがけ

    大根ステーキの肉みそがけ

    やわらかい大根に、白みそで味付けをした肉みそをたっぷりかけて。 20分 270Kcal

  • 大根と豚肉のピリ辛煮

    大根と豚肉のピリ辛煮

    豚バラ肉と大根を、じっくり汁気がなくなるまで煮込みます。時間をかけた分、味は絶品! 1時間 546Kcal

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