愛あるセレクトをしたいママのみかた

ジャコ入りコールスロー

野菜を塩もみする事で手軽にたっぷり食べられますよ！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個
  

塩

少々

<ドレッシング>

  

サラダ油

大さじ1/2
  

コショウ

少々
  

チリメンジャコ

大さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/01/05
更新日：
2015/01/21

下準備

  • ジャコ入りコールスローの下準備1

    キャベツは長さ4cmのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

  • キュウリは斜め薄切りにし、さらに細切りにする。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • ボウルで＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャコ入りコールスローの作り方6
    1

    ビニール袋にキャベツ、ニンジン、キュウリ、玉ネギ、塩を入れ、全体にしんなりするまでよくもむ。

  2. ジャコ入りコールスローの作り方7
    2

    しんなりしたら水気を絞り、＜ドレッシング＞のボウルに加えてよく混ぜ合わせる。食べる直前まで冷蔵庫で冷やし、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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