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白菜のおかか煮

おかか煮は、削り節から出るだしと少しのしょうゆで味付けをしましょう。アレンジはご飯と白身魚をプラスして炭水化物、タンパク質を！バランスの良い一品になりますよ。

材料  （ 1 人分 ）

白菜

(葉先)20g

削り節

小さじ1

水

大さじ3

ジャンル：
離乳食 / 後期
種別：
副菜
公開日：
2012/12/07
更新日：
2016/03/16

作り方

  1. 1

    白菜は柔らかくゆで、粗めのみじん切りにする。

  2. 2

    ニンジン、大根は皮をむいて柔らかくゆで、7～8mm角に切る。

  3. 白菜のおかか煮の作り方3
    3

    鍋に削り節、しょうゆ、水を入れて火にかけ、(1)、(2)を加えてひと煮たちさせる。

このレシピのポイント・コツ

白菜のおかか煮のポイント・コツ1 白菜のおかか煮のポイント・コツ
・【アレンジ・野菜と白身魚の混ぜご飯(1人分)】＜材料＞白菜のおかか煮・30g/白身魚・15g/5倍粥・90g＜作り方＞1. 白身魚はゆでて皮と骨を取り除き、細かくほぐす。2. 5倍粥に白菜のおかか煮と(1)を加え、混ぜ合わせる。
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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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レシピ＋調理:河田麻子｜スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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