白菜のおかか煮
- 調理時間
- 10分
おかか煮は、削り節から出るだしと少しのしょうゆで味付けをしましょう。アレンジはご飯と白身魚をプラスして炭水化物、タンパク質を！バランスの良い一品になりますよ。
作り方
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1
白菜は柔らかくゆで、粗めのみじん切りにする。
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2
ニンジン、大根は皮をむいて柔らかくゆで、7～8mm角に切る。
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3鍋に削り節、しょうゆ、水を入れて火にかけ、(1)、(2)を加えてひと煮たちさせる。
このレシピのポイント・コツ
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・【アレンジ・野菜と白身魚の混ぜご飯(1人分)】＜材料＞白菜のおかか煮・30g/白身魚・15g/5倍粥・90g＜作り方＞1. 白身魚はゆでて皮と骨を取り除き、細かくほぐす。2. 5倍粥に白菜のおかか煮と(1)を加え、混ぜ合わせる。
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