小松菜も胡麻和えにできるなんて知らなかったですが、美味しかったです。ごまの風味と小松菜の風味がよく合っていました。
イイネ！
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- 小松菜のゴマ和えのレシピ・作り方
下準備
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ボウルで＜ゴマ衣＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンに湯を沸かして塩を加え、小松菜をゆでる。しんなりしたら水に放ち、粗熱が取れたらザルに上げて水気を絞る。
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2小松菜は葉と軸に分け、軸は筋を引いて長さ4cmに切り、葉はザク切りにする。
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3＜ゴマ衣＞で和えて器に盛る。
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みんなのおいしい！コメント
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口当たりがよく、人手間をかけた甲斐がありました。筋を引くのは初めてでした。合え衣と合わせるだけなので、簡単にできるので、忙しいときには助かります。
イイネ！2
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