小松菜のゴマ和え

作り方

1. 
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   フライパンに湯を沸かして塩を加え、小松菜をゆでる。しんなりしたら水に放ち、粗熱が取れたらザルに上げて水気を絞る。

2. 
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   小松菜は葉と軸に分け、軸は筋を引いて長さ4cmに切り、葉はザク切りにする。

3. 
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   ＜ゴマ衣＞で和えて器に盛る。