オープンオムレツサンド

作り方

1. 1

   ソーセージは厚さ5mmの輪切りにする。玉ネギは縦薄切りにする。ホウレン草は根元をよく水洗いし、長さ3cmに切る。＜溶き卵＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 2

   食パンはオーブントースターで軽く焼き、1枚の片面にバター適量をぬり、レタス、スライスチーズを順にのせ、マヨネーズ、ケチャップをぬる。

3. 
   3

   フライパンにバター7～8gを溶かし、ソーセージを炒める。脂が出たら玉ネギを加えて炒め合わせ、しんなりしたらホウレン草を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。＜溶き卵＞を流し入れ、ゴムベラ等で大きく混ぜながら火を通し、(2)にのせる。

4. 4

   残りの食パンではさみ、半分に切る。