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太鼓判 10+ おいしい!

カツオの香味みそ和え

14回 おいしい

おつまみとしてはもちろん、熱々のご飯にのせてもおいしそう!お好みでお茶をかけて、サラサラっといただくのもいいかも!

かんたん
調理時間
カロリー
142 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

カツオ

(刺身用)150~160g

<香味みそ>

  

みそ

大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

白ネギ

1/4本
  

ニンニク

小1片
  

ショウガ

小1片

細ネギ

(刻み)大さじ1~2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜
公開日:
2010/10/09
更新日:
2014/07/24

作り方

  1. 1

    <香味みそ>の白ネギ、ニンニク、ショウガはそれぞれみじん切りにし、他の<香味みそ>の材料と合わせる。

  2. 2

    カツオは包丁で細かくたたき、<香味みそ>と和える。

  3. 3

    器に盛り、刻み細ネギを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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