白ネギがなかったので、玉ねぎで代用しました。エビを入れると、ぐんと美味しくなってびっくりしました。味付けに自信がなかったので少しウェイパーを足しましたが、とても美味しく出来ました♪
ニラチャーハン
ニラがたっぷり入ったチャーハンです。干しエビの旨味をプラスして、噛む程においしさが広がります。
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- ジャンル:
- 中華 / 米料理(チャーハン等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2007/11/19
- 更新日:
- 2014/07/14
recipes/miyuki yasuda|cooking/akiko ito|photographs/hisato nakajima
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イイネ!0
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休日のお昼ごはんにつくることが多いチャーハン。
ニラ、卵、桜エビ(今回は花えびで代用しました)だけでも彩りがよかったです。
仕上げに胡麻油をちょっと加えると香りもアップしました。イイネ!0
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