愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カレーポトフ

材料  （ 4 人分 ）

ジャガイモ

小8～12個
  

塩

少々

<合わせスープ>

  

白ワイン

200ml
  

水

1000～1200ml
  

カレー粉

大2

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2004/04/05
更新日：
2018/06/13

下準備

  • カレーポトフの下準備1

    ソーセージは2～3カ所斜めに浅く切り込みを入れる。

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包み、電子レンジで7～8分加熱する。

  • 新玉ネギは上下を切り落とし、外側の皮をむく。根元側に十字に切り込みを入れる。

  • ニンジンは皮をむき、4つの乱切りにする。

  • インゲンは軸側を少し切り落とし、塩を入れた熱湯でゆでる。水に取り、粗熱が取れれば水気を切る。

作り方

  1. 1

    鍋に＜合わせスープ＞、新玉ネギ、ニンジンを入れ強火にかける。煮立てば、少しずらして蓋をし、吹きこぼれない火加減で10～12分煮る。

  2. カレーポトフの作り方7
    2

    ジャガイモ、ソーセージを加え更に7～8分煮て、インゲンを加える。塩コショウで味を調え、器に盛り分け、粒マスタードを添える。

    ジャガイモに竹串を刺してスッと通るのを確認して下さい。ジャガイモによっては時間のかかるものもあります。

Xで教える

「カレーポトフ」の関連レシピ

「ソーセージ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ