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里芋のネギみそ和え

特製ネギみそはやみつきに！　ご飯と一緒に食べたくなるおかずです。

材料  （ 2 人分 ）

里芋

3～4個

<ネギみそ>

  

細ネギ

(刻み)大さじ3
  

白ネギ

(みじん切り)1/4本分
  

合わせみそ

大さじ1.5
  

みりん

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/12/09
更新日：
2013/12/04

下準備

  • 里芋のネギみそ和えの下準備1

    里芋はきれいに水洗いして上下を切り落とし、もう一度水にくぐらせて耐熱容器に並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで5～6分加熱する。竹串がスッと刺されば、里芋が熱い間にぬれ布巾等で皮をむく。大きい場合はザク切りにする。

  • ＜ネギみそ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 里芋のネギみそ和えの作り方3
    1

    里芋と＜ネギみそ＞を和えて、器に盛り分ける。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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