愛あるセレクトをしたいママのみかた

白玉ゴマダレ

材料  （ 4 人分 ）

白玉粉

1カップ
  

水

100ml弱

アイスクリーム

(お好みのもの)1パック(1パック200g入り)

<黒ゴマみつ>

  

練り黒ゴマ

大さじ2
  

すり黒ゴマ

大さじ3
  

砂糖

大さじ4
  

塩

少々
  

お湯

大さじ2～3

ジャンル：
和菓子 / だんご
種別：
デザート
公開日：
2006/05/31
更新日：
2013/07/19

下準備

  • 白玉粉は水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、耳たぶ位の固さになるまでこねる。柔らかくなり過ぎた場合は白玉粉を加えて調節して下さい。

  • 白玉ゴマダレの下準備2

    ＜黒ゴマみつ＞の練り黒ゴマ、砂糖を混ぜ合わせ、お湯を加えて砂糖を溶かし、塩、すり黒ゴマを加えて更に混ぜ合わせ、冷やしておく。

    トロ～ンとしたみつ状になるくらいまで、お湯で調節して下さい。砂糖は粉黒砂糖に代えても美味しいですよ！

作り方

  1. 白玉ゴマダレの作り方3
    1

    白玉を小さめに丸め中央を少しへこませて、たっぷりの熱湯に入れ、浮いてきたら水に取る。

  2. 白玉ゴマダレの作り方4
    2

    1の水気を切って、お好みのアイスクリームと器に盛り合わせ、冷やしておいた＜黒ゴマみつ＞を掛ける。

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