こんにゃくメインのきんぴらもいいですね！
食感と味がしみてる感じがとても美味しいです！味がしっかりしてるので、お弁当用に子分けして冷凍してみました！
イイネ！
2
献立
- 調理時間
- カロリー
- 130 Kcal
下準備
-
ゴボウはたわしできれいに水洗いし、斜め薄切りにして水に放つ。
-
ニンジンは皮をむいて食べやすい大きさの短冊に切る。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする
-
つきコンニャクは、鍋にたっぷりの水と加えて強火にかけ、煮立てばザルに上げ臭みをぬき食べやすい長さに切る。
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、水切りしたゴボウ、ニンジン、つきコンニャク、牛肉を炒め、全体にしんなりすれば、ピーマンを加えて炒め合わせる。
-
2
＜調味料＞を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせ、器に盛る。
みんなのおいしい！コメント
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きんぴらごぼうに飽きた頃このレシピを見つけました。食感が変わって味もちょうどいい甘さでした。お弁当の一品に作りました。こんなにたくさんの野菜と肉まで入る時にまた違った味になりそうで次回は材料増します！
イイネ！0
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