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簡単パンプキンスープ

冷凍のカボチャを使った、簡単に出来るスープ。カボチャは皮ごと入れる事によって、ビタミンもムダ無くとれます。

材料  ( 2 人分

カボチャ

(冷凍)200g

玉ネギ

(みじん切り)1/4個

豆乳

200ml

熱湯

100ml

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2011/06/06
更新日:
2011/06/01

下準備

  • カボチャは解凍する。

  • 耐熱容器に玉ネギ、バターを入れ、ラップをして電子レンジで1分間加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. 1

    ミキサーにカボチャの種以外の全ての材料を加え、なめらかになるまでかくはんする。

  2. 2

    冷蔵庫で冷やして器に注ぎ、カボチャの種をのせる。

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