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簡単絶品!ホタテのゴマ漬け丼

ホタテの甘みとゴマの香りが口いっぱいに広がる絶品丼です!大葉がアクセントになっています。

材料  ( 2 人分

ホタテ

(貝柱)8個

<漬け汁>

  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

大葉

5枚

ジャンル:
和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
種別:
主食
公開日:
2012/04/27
更新日:
2020/10/31

下準備

  • ホタテは厚みを2等分に切り、<漬け汁>の材料をからめ10分程置く。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    器にご飯を盛って大葉を散らし、ホタテを並べて練りワサビを添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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