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太鼓判 10+ おいしい!

ホタテのゴマ漬け丼

11回 おいしい

ホタテの甘みとゴマの香りが口いっぱいに広がります。大葉も忘れず入れて下さいね!

かんたん
調理時間
カロリー
392 Kcal
レシピ制作: 
増田 知子
材料  ( 2 人分

ホタテ

(貝柱)8個

<漬け汁>

  

みりん

大さじ1/2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

大葉

5枚

下準備

  • ホタテは厚みを2等分に切り、<漬け汁>の材料をからめ10分程置く。

  • 大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。

作り方

  1. 1

    器にご飯を盛って大葉を散らし、ホタテを並べて練りワサビを添える。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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