タイのあらをおいしくたべたくて作りました！汁物にしたことで、タイのおいしさがたくさん染み出て上品な吸い物ができました！また食べたいです。
イイネ！
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- 鯛のアラ汁のレシピ・作り方
下準備
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鯛は熱湯をかけてきれいに水洗いし、食べやすい大きさに切る。
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ショウガは皮をむいてせん切りにし、サッと水に放ち、水気を絞る。
作り方
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1鍋に水と汚れを拭き取った昆布を入れて中火にかけ、煮たったら昆布を取り出して鯛を入れ、再び煮たってきたら＜調味料＞の材料を加える。
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2煮たったらアクを取り、器に注いで刻みネギとショウガをのせる。
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