初めてゼリーを作りましたが、思っていたより簡単にできました。ヨーグルトは苦手なのでいれませんでした。サッパリしていて美味しかったです。
イイネ！
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- レモンゼリーのレシピ・作り方
下準備
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粉ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。
作り方
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1小鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、木ベラで混ぜてしっかり溶かし、中火にかけて煮たったら、煮たった状態で1～2分加熱する。
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2グラニュー糖を加え、溶けたら火を止めて鍋底を水につけ、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。
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3かたまったら食べやすい大きさに切って器に入れ、プレーンヨーグルトをかけてあればミントの葉を添える。
このレシピのポイント・コツ
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・ゼリーを型抜きしたり、スプーンですくって仕上げるのもいいですね。
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みんなのおいしい！コメント
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ヨーグルトもゼラチンでムースにして
二層にしてみました♪
どちらもサッパリ系ですが、
食感が違って夏のデザートにピッタリです！イイネ！3
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レシピ制作
中島 和代／杉本 亜希子
家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
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