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大根のみそ汁

食べやすいように、具材の大きさを切り揃えるのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

大根

1.5cm

エノキ

(小)1/2袋

ミツバ

(刻み)大さじ1.5

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2011/10/24
更新日：
2011/10/19

下準備

  • 大根のみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、縦細切りにする。

  • エノキは根元を切り落として長さ3等分に切り、根元は食べやすい大きさに分ける。

作り方

  1. 大根のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかけ、大根が透明になったらエノキを加える。

  2. 大根のみそ汁の作り方4
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、火を止めてミツバを加え、器に注ぐ。

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