大根とホタテの混ぜまぜサラダ

下準備

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  大根は皮をむいて縦せん切りにし、塩でもんで10分置く。しんなりしたら水洗いし、よく水気を絞る。

• 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

• ホタテはザルに上げ、汁気をきる。

• フライパンにバターを強火で熱して水煮コーンを炒め、塩コショウで味を調える。

• ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

• プチトマトはヘタを取り、4等分に切る。

• ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。