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- 白菜とリンゴのサラダ マスタードドレッシングのレシピ・作り方
下準備
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白菜は水洗いし、水気をきってせん切りにする。
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リンゴは皮ごときれいに水洗いし、細切りにする。
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スプラウトは水洗いして根元を切り落とす。
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クルミはフライパンで軽く炒り、粗熱が取れたら手で食べやすい大きさに砕く。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1白菜、リンゴ、スプラウトを混ぜ合わせて器に盛り、＜ドレッシング＞をかけてクルミを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・白菜とリンゴに含まれるビタミンCや食物繊維には、美肌やデトックスの効果が期待できます。酵素が豊富で抗酸化作用のあるスプラウトもたっぷりと摂れる、ほんのりと甘いダイエット中にぴったりのサラダです。
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recipe/kazumi yamashita｜photographs/naomi ota｜cooking/yumi yamamura
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