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アジのゴマケチャ和え

揚げたアジにゴマドレッシングとケチャップを混ぜたソースを和えて。

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(3枚おろし)2尾分
  

小麦粉

大さじ1～2

揚げ油

適量

<ゴマケチャソース>

  

ゴマドレッシング

(市販品)大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2017/11/21
更新日：
2017/11/16

作り方

  1. アジのゴマケチャ和えの作り方1
    1

    アジは半身を食べやすい大きさに切る。水分を拭き取り、両面に薄く小麦粉をつける。＜ゴマケチャソース＞の材料を混ぜる。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。揚げ油は170℃に予熱し始める。

  2. アジのゴマケチャ和えの作り方2
    2

    アジは170℃の揚げ油に入れ、ゆっくりカリッと揚げる。

  3. アジのゴマケチャ和えの作り方3
    3

    (2)に＜ゴマケチャソース＞の材料をからめ、サニーレタスをしいた器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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