自家製の梅たたきを作って和えました。梅たたきにも大葉を入れてトッピングにもたっぷり大葉&刻みのり。シンプルな味付けだけど飽きのこない一品でした🎵
イイネ！
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下準備
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ツナはザルに上げ、汁気をきる。
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梅干しは種を取り、手で小さくちぎる。
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大葉は軸を切り落とし、せん切りにする。
作り方
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1鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲティーを袋の表示時間通りにゆで、ザルに上げる。
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2ボウルに(1)、ツナ、梅干し、しょうゆ、ゴマ油を入れて和え、器に盛って大葉を飾る。
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recipe/tomoko nishiyama｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto
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