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チキンユズバターソース

ユズコショウとバターの香りが広がります。鶏肉の下味はしっかりもみ込みましょう!

かんたん
調理時間
カロリー
371 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

鶏もも肉

1~2枚

<下味>

  

大さじ1.5
  

少々

サラダ油

小さじ1~2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体を包丁の先で刺す。大きなひとくち大に切り、<下味>の材料をもみこんで10分以上置く。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ入れ、返しながら焼いて火を通す。

  3. 3

    フライパンの脂を拭き取って火を止め、ユズコショウ、バターを加えてからめ、器に盛る。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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