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メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
作り方
-
1鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体を包丁の先で刺す。大きなひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみこんで10分以上置く。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ入れ、返しながら焼いて火を通す。
-
3フライパンの脂を拭き取って火を止め、ユズコショウ、バターを加えてからめ、器に盛る。
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recipe/miyuki yasuda｜photographs/lyie nitta｜cooking/akiko sugimoto
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