チキンユズバターソース

作り方

1. 
   1

   鶏もも肉は身の厚い部分に切り込みを入れ、全体を包丁の先で刺す。大きなひとくち大に切り、＜下味＞の材料をもみこんで10分以上置く。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ入れ、返しながら焼いて火を通す。

3. 
   3

   フライパンの脂を拭き取って火を止め、ユズコショウ、バターを加えてからめ、器に盛る。