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ゴボウのゴママヨ酢和え

材料  （ 4 人分 ）

  

酢

少々

<合わせゴママヨ酢>

  

しょうゆ

小2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/04/01
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ゴボウのゴママヨ酢和えの下準備1

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、4cmの長さの拍子切りにし、水に放つ。

  • ＜合わせゴママヨ酢＞を合わせる。

作り方

  1. ゴボウのゴママヨ酢和えの作り方3
    1

    煮立った熱湯に酢を加え水切りしたゴボウを加え、再び煮立てば1～2分ゆでる。

  2. ゴボウのゴママヨ酢和えの作り方4
    2

    ザルに上げ、しっかり水気を切り、熱いうちに＜合わせゴママヨ酢＞で和える。

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