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太鼓判 10+ おいしい！

ゴボウのゴママヨ和え

ゆでたゴボウを、すり白ゴマが入ったゴママヨで和えました。良く噛んで召し上がれ。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

1/2～1本
  

酢

少々

<ゴママヨ>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

マヨネーズ

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/04/02
更新日：
2012/03/28

下準備

  • ゴボウのゴママヨ和えの下準備1

    ゴボウはたわしできれいに水洗いし、長さ4cmの拍子切りにして水に放つ。

  • ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ゴボウのゴママヨ和えの作り方3
    1

    煮たった熱湯に酢を加え、水きりしたゴボウを1～2分ゆでる。

  2. ゴボウのゴママヨ和えの作り方4
    2

    ザルに上げてしっかり水気をきり、熱いうちに＜ゴママヨ＞のボウルに加えて和え、器に盛る。

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