大根とチーズのサラダ
大葉が香る、大根のサラダ。チーズを散らして洋風に召し上がれ。
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下準備
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大根は皮をむき、縦せん切りにして冷水に放つ。
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ニンジンは皮をむき、縦せん切りにして熱湯をかける。水に取って粗熱が取れたら大根と合わせる。
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って細切りにする。水に放ち、水気を絞る。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
器に水気をきった大根、ニンジン、大葉を盛り、＜ドレッシング＞をかけてカッテージチーズを散らす。
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