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つぶつぶカボチャのスープ

野菜がたっぷり。食べるスープ。

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/8個

牛乳

100ml

水

200ml

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/07/02
更新日：
2012/06/27

下準備

  • つぶつぶカボチャのスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として細かく切る。

  • ニンジンは皮をむき、みじん切りにする。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

作り方

  1. つぶつぶカボチャのスープの作り方4
    1

    鍋にバターを中火で熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら、カボチャ、ニンジン、顆粒スープの素、水を加える。

  2. つぶつぶカボチャのスープの作り方5
    2

    煮たったらアクを取って蓋をし、カボチャが柔らかくなるまで10分煮る。さらに牛乳を加えて5～6分煮る。

  3. つぶつぶカボチャのスープの作り方6
    3

    木ベラでよくかき混ぜ、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ドライパセリを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • つぶつぶカボチャのスープ

      ミキサーにかけなくていいかぼちゃスープなんて目から鱗とはこの事！野菜もたくさん取れるしちゃんとかぼちゃスープの味でした！！リピート決定です。

    • つぶつぶカボチャのスープ

      つぶつぶした野菜の食感が良いです！暑い日だったので冷やして食べましたが、とても美味しかったです。次回はにんじんをたっぷり入れて作りたいと思います！

    • つぶつぶカボチャのスープ

      かぼちゃスープって裏ごしかミキサーをかけないといけないイメージでしたが、これはみじん切りにするだけなのですごく簡単です！食感もつぶつぶあり、美味しかったです(^ ^)

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